公司简介更多
名吃会馆隶属于东鼎集团旗下的金字品牌,有旅澳华人周熹卫先生创建。周熹卫先生青年时期已经精通我国全川菜系各色名菜做法,为了突破厨艺瓶颈,更好的调节国人爱吃川菜数亿群体的饮食,其不辞辛苦到国外取经,只为以中西结合的角度,制造出更适合国人口味,更健康的东方食材。归国后,周熹卫先整合了华南,西南地区百位名厨,以49种川系名菜为基点,拓展至365样菜品为框架,打造出Zui全Zui具有本土影响力的川菜小吃品牌--名吃会馆。
(技术)名吃会馆萃取华南西南各色名小吃的精华,在现有技术上精益求精,结合更多大众口味,提高小吃制作过程的精准度。把每一道小吃的每一项工序之间的衔接误差缩短到15秒之内,保证各小吃的原香原味和新鲜度,这是名吃会馆培训技术体系里独有的。为此,名吃会馆付出了巨大的投出,从云、贵、川、重庆甚至辐射到沿海一二线城市挖掘小吃名厨来川进行学术探讨,并针对每一个小吃菜品制定出了极其精准的烹制方案。
  详细介绍
工商信息
- 主要经营产品:
- 餐饮
- 官方网站:
- 未提供